枸杞鸡丁

　　材料 鸡脯肉300克，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

　　调料 植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法

　　1. 枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；荸荠去皮，洗净，切成小方丁。

　　2. 鸡脯肉洗净，切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

　　3. 锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

　　4. 将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒均匀即可。

　　肉焖蚕豆瓣

　　材料 猪肉150克，蚕豆瓣350克。

　　调料 盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。

　　做法

　　1. 蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。

　　2. 锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉。

　　温馨小提示

　　味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

　　此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。

　　(本文来源：中国早教网 )