龈下刮治和根面平整主要在操作对象、应用器械、操作内容等方面有所区别。患者在进行手术后应当注意饮食清淡，尽量避免食用生冷、辛辣、刺激性等的食物，可以适当多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，从而对身体的恢复起到一定的帮助作用。

1、操作对象：龈下刮治一般用于治疗牙根表面的结石和菌斑，刮治后的牙根面不平整，不光滑于，根表面容易附着牙石和菌斑，需要牙根面平整术，使牙根光滑。

2、应用器械：龈下刮治一般情况下可应用龈下刮治器械或超声器械完成此手术，但根面平整手术只可采用手工器械完成。